Enoturismo

Borja es territorio de vinos. La tradición del cultivo de viñedos y el establecimiento de bodegas está recogida en diversos documentos y archivos que nos remontan al año 1.100. Estas tierras se conocen hoy como ‘El Imperio de la Garnacha’, haciendo honor a la variedad de la uva ‘garnacha’, característica de este terreno y que da al Campo de Borja y a sus vinos ese cariz tan personal y diferente. Este aspecto tan exclusivo, unido al entorno natural privilegiado (Somontano del Moncayo) y la belleza del paisaje, es lo que hace de Borja diferente al resto de poblaciones vinícolas de España.

Acerca del vino de Borja

La Denominación de Origen Campo de Borja es una de las cinco D.O. existentes en Aragón. No es una denominación grande en cuanto a extensión pero sí en cuanto al resultado y calidad de los vinos. Esto se traduce en una producción de volumen limitada pero muy valorada por los expertos y por supuesto, por el cliente final. Y esto es debido en gran parte a la valiosa uva garnacha (tinta y blanca), el patrimonio de esta denominación, y a la situación geográfica, entre las tierras de las montañas del Sistema Ibérico (Somontano del Moncayo) y el Valle del Ebro. Esta ubicación aporta unos suelos pardocalizos, de buen drenaje y ricos en nutrientes. En definitiva, se trata de un terreno idóneo para el cultivo de la vid y que sobre todo, aporta calidad al resultado final.

En la D. O. Campo de Borja se elaboran vinos blancos, rosados, tintos jóvenes, crianzas, reservas, grandes reservas y vinos de licor. La producción de vinos blancos es actualmente baja, ocupando aproximadamente un 8% del resultado global de la producción. Son con los tintos con los que el popularmente conocido como ‘vino de Borja’ se ha hecho fuerte en el mercado y con los que ha ganado un prestigio y un renombre más allá de nuestras fronteras. Como decimos, este reconocimiento se ha alcanzado tanto por la valoración de expertos y profesionales como de  amateurs o clientes de calle. Los amantes del enoturismo, de los caldos con personalidad y equilibrio tienen aquí auténticas joyas en las que la garnacha potencia al máximo sus sabores y aromas. Tintos jóvenes, de crianza y reserva, elaborados tanto con uva garnacha como en combinación con otras variedades como tempranillo, merlot, syrah y cabernet, son los que han posicionado a la D.O. Campo de Borja en los primeros puestos del ranking enológico.
Más información en www.docampodeborja.com

Bodegas en Borja

La población de Borja cuenta con 2 bodegas:

Museo del Vino 'D.O. Campo de Borja'

Este museo, en activo desde 1.994, fue uno de los primeros en este segmento. Gracias a su labor expositiva y divulgativa, se ha convertido en una herramienta de promoción y difusión importantísima, a través de la cual, miles de visitantes y turistas conocen y saben de las excelencias de los vinos del Campo de Borja y sus bodegas. De la misma forma, pone en valor los diferentes atractivos y recursos turísticos de la zona, complementando así la experiencia global de la visita a Borja.  El museo se estructura en tres plantas:

Planta Calle

Sala de Catas y Sala de D.O.
La visita al Museo del Vino comienza en la Sala de las Bodegas, donde se encuentra la información referente a las 17 entidades amparadas por esta denominación de origen y que podrás situar en el mapa que acompaña a este folleto. La sala de Catas permite a los asistentes seguir cursos sobre enología y viticultura.
En la sala del Auditorio se proyecta un vídeo presentación de las ‘Tierras del Moncayo, territorio de leyenda’.

Entreplanta (Área de Historia)

Historia, arte y vino. La herencia del Moncayo.
El Área de Historia muestra las principales manifestaciones históricas y artísticas del cultivo del viñedo y de la elaboración del vino, haciendo hincapié en la cultura vitivinícola de Campo de Borja a lo largo de la historia.
Vid es vida
A través del audiovisual “Vid es vida” se muestra el mágico camino de cómo, a partir de una pequeña semilla, se forma la vid con sus frutos y da comienzo a todo el proceso.

Planta Sótano (Área de Viticultura y Enología)

De la Cepa a la copa - Variedades y morfología del vino
Incluya los procesos del ciclo de la vid: La vendimia, el acarreo, el Chof, el show de la garnachica, los trabajos en la bodega, la vinificación.

El Teatro virtual y el taller de los sentidos
Un original espacio que pone a prueba la sensibilidad de cada persona mostrando las sutilezas y matices del vino a través de sus percepciones sensoriales. Los colores, aromas y texturas del vino.

Ruta de la Garnacha

La Ruta de la Garnacha (Asociación para la Promoción Turística de la Ruta de la Garnacha), tiene su sede en Borja y forma parte del Club de Producto Turístico Rutas del Vino de España, coordinado por ACEVIN y la Secretaría de Turismo del Estado (Ministerio de Industria, Energía y Turismo). Los socios fundadores son la Comarca Campo de Borja y el C.R.D.O. Campo de Borja, así como diferentes municipios del territorio adheridos posteriormente.

La Ruta de la Garnacha tiene como objetivo promocionar el turismo en la zona del Campo de Borja, vinculando el conocimiento y disfrute de éste con el sector vitivinícola, dando al enoturismo el valor que merece. El Turismo Enológico, de fácil complementación con cualquier otro tipo de turismo, viene experimentando en estos últimos años un gran desarrollo. Por eso es importante que una zona de rica tradición vinícola y con unos caldos tan valorados por los expertos, desarrolle iniciativas de este tipo para potenciar los diferentes atractivos y recursos en su conjunto, ofreciendo así al visitante y turista una experiencia global formada por diferentes elementos.

El enoturismo sirve de base, de hilo conductor para disfrutar de actividades y patrimonio. Las posibilidades de conjugar visitas a bodegas o viñedos, catas… con gastronomía o visitas artísticas y de naturaleza son grandes en esta tierra.

La Ruta de la Garnacha integra a bodegas, restaurantes, empresas de aventura, enotecas, museos, centros de interpretación, etc..., dando múltiples opciones para descubrir este territorio a través de la cultura del vino.

Datos de contacto para ampliar información:
mail: info@larutadelagarnacha.es
web:www.larutadelagarnacha.com
Teléfono de atención al visitante Ruta de la Garnacha: 620 012 443
(teléfono de información operativo de 08.30 a 15.30 h. de lunes a viernes)
Teléfono Oficina de Turismo de Borja: 662 347 611